百香果旦糕
Food & Diet

需求成為轉型的動力,一路無麩無奶蛋至今的《APRIL》是食物過敏者的福音。

「烘焙是我的興趣,但不該成為間接傷害動物的理由。」—— APRIL創辦人 Amy

這席話至今仍深深敬佩著,因為皮膚長期的問題而接觸自然療法,再因為客人的一席話有了新的嘗試(蛋奶素轉無奶蛋、無麩質),闆娘更甚至因此逐漸改變飲食(葷轉素),這或許也是她創業以來額外的收穫吧!

而奶蛋不僅是容易使人過敏的原因,生產過程也不友善動物,於自己於環境於身心都無法接受的時候,更是慶幸現今身處蔬食蓬勃發展的時刻,選擇很多而且多數時候口感與美味並無不同。

這次要來介紹的就是一間無奶蛋、無麩質、友善自己身體與環境的甜點工作室APRIL,早在植愛故事的訪談中便曾在旁聽聞創辦過程的種種,也曾嚐過幾口,對於其口味與水準略知一二,話不多說,直接來看我心目中的排名吧!

巧克力是我的最愛!

初心(巧克力鮮乃油旦糕)NT.450(㊙️ 團購價 NT.409)

在很久以前吃過朋友帶來的之後便對它念念不忘,無麩質、巧克力、旦糕,可謂「完美」,看到有減糖的選項立馬下單,實際吃起來也確實偏苦,是「大人的巧克力」,一朵朵漂亮的擠花上頭點綴的可可仁,是少見的選擇,巧克力旦糕體綿密,搭上夾層的乃油,一解巧克力控的味蕾。

念念不忘的肉桂捲!

忘憂(楓糖核桃肉桂捲)NT.260/4顆(㊙️ 團購價 NT.239)

有沒有麩質口感上差異最大的一款,往常含麩質的能輕易因為其筋性的關係做出蓬鬆、富嚼勁的捲捲,但無麩的口感偏紮實,小小一顆,內含核桃顆粒與甜度剛好的楓糖醬,咬下時尾韻帶著類似葡萄的香氣,一問才知道是酵母的關係!

APRIL 選用的是來自日本的「白神小玉酵母」,是從秋田縣之世界遺產「白神山地」的腐植土中收集而得的天然酵母,不只有些許甜味,還有一股淡淡的酒香,超級特別,很具辨識度也讓人特別懷念。

百香果酸酸甜甜的超對味!
芒果是夏日的滋味!

百香果鮮乃油旦糕 NT.780 (五吋)(㊙️ 團購價 NT.759)

芒果鮮乃油旦糕 NT.780(五吋)(㊙️ 團購價 NT.759)

最萬眾矚目的一款,根本就是專屬於夏天的滋味!

百香果口味的乃油內餡與紅茶旦糕體的碰撞,是旦糕夾層間彼此融合的美好,偏酸卻不至於難以忍受,一口咬下滿足感爆棚!

芒果則是我的愛!層層疊疊都吃得到濃郁的芒果味,瞬間懷念起小時候吃的水果蛋糕,酸甜得宜,轉眼就消失殆盡。

偏甜螞蟻人會喜歡的滋味!

寶石雪 Q 餅 NT.200/8顆(㊙️ 團購價 NT.179)

奶蛋轉vegan之後就沒有再吃過的零嘴,因為要取得純素棉花糖與餅乾不太容易,因此非常好奇吃起來有何不同,實際上我覺得口感更紮實、或許是因為棉花糖沒有太多添加的關係,自製的餅乾搭在一起超完美,不過整體甜度偏高,不宜大量食用🤣

最後一定要特別提一下包材的部分!

因為自己不太喜歡製造垃圾的關係,如今網購次數之低,而APRIL用來承裝甜點的包材皆使用通過FDA與SGS認證的木盒與PLA的玉米澱粉(可自然分解),為環境盡心的努力也看在消費者的眼裡。

!!!06/23-06/30 限時團購優惠!!!

  1. 滿500元即免運費(未滿之運費為99元)
  2. 滿800元贈單口味雪Q餅半份(口味隨機)
  3. 滿1100元贈綜合雙口味雪Q餅一份

!!!採購攻略!!!

依照自己對甜食的喜好選擇絕對不會錯!

酸味多一點的可以嘗試百香果鮮乃油旦糕;跟我一樣喜歡水果的甜也不排斥芒果的話,另一款是首選;螞蟻人推薦雪Q餅;巧克力控無異議一定是初心;熱愛肉桂的話可以試試忘憂!如果你有選擇障礙的話,那就揪親朋好友一起分(?),這樣就可以每個都吃到了!(不負責任之實用建議)

後記

謝謝台灣無奶無麩飲食俱樂部牽線因而有了這個活動,也非常慶幸,甚至可以說是一種祝福,在希望漸漸減少麩質攝取的此時出現這樣一個推廣的機會,讓更多人知道並嘗試看看無奶蛋、無麩質的甜點,多數時候真的與絕大多數的甜食並無二致,或該說⋯更甚之。

雖然身體已經慢慢沒有那麼渴望甜點(現在更喜歡水果),但偶爾嘴饞的時候,能夠吃到這樣舒心的甜點實在是一大福音,也在這次試吃中分享了一些給家人朋友,各有各的擁護者!

要是你錯過了此次的開團優惠

不得不說,真的要好好感謝台灣無奶無麩飲食俱樂部,不只讓有同樣飲食困擾的人們聚集在一起,還設置了相關的食物商城,讓大家可以安心選購,如果不幸太晚看到也沒關係,依然可以在賣場裡找到比一般訂購更為優惠的價格哦!

點進去就會逛到停不下來的食物商城

APRIL 植物系甜點常態賣場

更多資訊_APRIL 植物系甜點-純素無麩質甜點工作坊

♡ 地址:402台中市南區仁義街153號151-163號(工作室在興大芳鄰社區內)

♡ 營業時間:10:00-22:00

♡ 電話:0928-931-543

⁡♡ FB:APRIL 植物系甜點

♡ IG:APRIL 植物系甜點

⚠️ 平時滿900元免運

⚠️ 台中自取自備容器9折

⚠️ 植迷卡合作店家,網路訂購也可以出示照片享折扣(滿200元折20元)

♡ 回購意願 🧡🧡🧡🧡🧡(5/5)

♡ 服務態度 🧡🧡🧡🧡🧡(5/5)

♡ 素別:純素 / vegan / 無麩質

你還可以在哪裡找到我?

我是Bast 吉,一名患有垃圾恐懼、塑膠焦慮,熱衷減量物品、自備容器、大啖蔬食的光頭女子,如果這篇文章有幫助到你,請不要吝嗇地留言、分享出去,也可以點擊下方的拍手,鼓勵我繼續創作;或是私訊我的IG,期待收到你的來訊 ♡

追蹤我的 IG 減法生活

留下一個回覆

發佈留言必須填寫的電子郵件地址不會公開。 必填欄位標示為 *