食材直送到你碗裡！《植創蔬房》成為享用新鮮蔬果料理的絕佳造訪之地。

從產地到餐桌，致力推廣「身土不二」的初衷。

更新 ＿ 2025.06.02 起店內將不提供下述餐點，改以餐盒形式呈現，調整期間僅供外帶與外送，詳請歡迎 點此看更多。

位處林森南路巷內的一方小角落，空間狹長、內用座位不多，處處傳遞出與大地連結、向自然學習的巧思，特別喜歡櫃檯上方的這段話——「在虔誠細嚐之中 透過形色 氣味 質地與生物痕跡 體會洁瀚宇宙的流轉 每一口都是眾多生命共創的結晶 亦是大自然最微妙的縮影 形塑了我們身體與心靈的一部份」，一再強調 You are what you eat 的理念。

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駐足於推開厚實的木門，映入眼簾的是編織藤包、掛籃，大地色系的桌椅，耳邊傳來輕柔的輕音樂，還有夥伴親切的招呼，還未享用餐時便先被妥善照顧。

等待餐點的空檔，可以起身逛逛店內的陳列與商品，舉凡有機農場的蔬果、店家自種的香草與許多國外帶回的餐盤都可以選購。

芋香冬瓜山藥濃湯 NT.100

享用餐點前先喝碗熱湯暖暖胃，點綴其上的乾煸蘑菇提了不少鮮味，而來自大地的鮮甜滋潤著口腔、溫潤滑順地嚥下，整體不過鹹且濃郁、豐富。

我是金頭腦 NT.195

衝著櫻桃、菠菜、覆盆莓這三種自己比較少使用的水果而點，喝上一杯一次補充血紅素、鐵、鋅、色氨酸、褪黑激素，酸酸甜甜的也不會有菜味，大大滿足。

九層塔芫荽青醬炒有機蘿蔔糕大地碗 NT.360 + 30 店家自製辣椒

青醬搭配蘿蔔糕這組合沒見過吧！有別於義式燉飯的搭配，結合台灣在地熟知的早餐店必點，富含油脂的醬裹滿煎至表層焦脆的純米蘿蔔糕，味道夠重又容易一下就吃光光，還不會口乾舌燥。

（ps.對平常吃比較清淡的我來說偏油）

辣椒的部分喜好因人而異，點這道的家人喜歡純辣油類型，因此加購的辣椒不是他的愛。

甜薯茄泥紅醬大地碗 NT.330

私心最最喜歡的一道，神奇的是我不是特別喜愛紅醬的人，但這碗的醬真的不只味道深得我心，還吃不膩，據說是加了由有機鳳梨皮熬成的鳳梨汁，難怪整體酸甜比例拿捏的很剛好，配上店家自製的咖喱腰果，來上幾碗都不是問題。

懷舊椒香菇滷大地碗 NT.330

若要說轉素之後最懷念台灣的什麼小吃，或許就是滷肉飯了吧⋯油花與瘦肉融合燉煮至入口即化，白飯也可以一碗接一碗地扒。這道用菇類剁成末，加入「破布子」提味的菇滷醬，儘管耗時費工，卻仍依舊是熱賣榜首。

（ps.對平常吃比較清淡的我來說偏鹹）

果園優格帕妃 NT.195（現已停售）

天知道自從不吃奶蛋之後有多久沒有吃到優格了⋯這款使用燕麥與腰果發酵而成的無奶優格，保留綿密滑順的質地，並帶點燕麥的香，搭配上點綴其上的諸多水果&果醬，真的就是懷念的味道呀！

小米燕麥甜粥 NT.150

選擇鳳梨馬鞭草醬做搭配，溫熱的小米燕麥粥佐以新鮮水果丁，暖胃也暖心。

（ps.果醬對我來說偏甜）

後記

與朋友首訪後，再帶家人來二訪，是一間單人用餐友善、多人聚會也不成問題的餐廳，選用自家紅土森林小宇宙的農場食材與精選有機、無毒農產品入菜，為的是從產地到餐桌的理念被完整落實。

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而除了降低食物里程，有意識地選擇蔬食，是改善極端氣候與環境的眾多行動之中，我們能做出的最簡單嘗試。

更多資訊＿Tour de phare 植創蔬房

♡ 地址：100台北市中正區林森南路61巷13號

♡ 營業時間：11:30-20:30（四公休）

♡ 電話：0223934696

⁡♡ FB：Tour de phare 植創蔬房

⁡♡ IG：Tour de phare 植創蔬房

♡ 回訪意願 🧡🧡🧡🧡🧡（5/5）

♡ 服務態度 🧡🧡🧡🧡🧡（5/5）

♡ 素別：純素 / vegan / 無麩質

⚠️ 依據時段有不同低消，每人160-250元。

⚠️ 餐點皆現點現做，需耐心等待。

⚠️ 內用空間狹長、桌距較近。