市政府附近巷弄內的《蔬漫小姐》，因愛而生的轉變成為美好的遇見。

巷弄內低調的蔬漫小姐，唯有打開門才能領略她獨有的滋味。

猶記首訪時的驚豔，那是葷轉素過渡的時候，帶家人去慶祝生日，四張嘴吃到讚不絕口、好評連連，大大推翻以往對素食的印象（那時候還是奶蛋素），ˋ轉眼至今，在吃過那麼多那麼多蔬食餐廳之後，此行二訪（轉為純素）更有種久違回家的感受，熟悉的裝潢與親切，是記憶中的模樣。

在資深蔬漫活招牌兼假店員 Cindy 的帶領與介紹下，我與 魚丸 總算好不容易地從琳瑯滿目的餐點中選擇障礙完畢，合計點了九道，樣樣經典，吃到讚嘆停不下來⋯！

事隔三個月後的八八節，再次帶家人來體會改版後的蔬漫小姐，點了整桌琳瑯滿目，還是會頓時不知道從何下手！

蔬漫莊園沙拉 NT.320

一上桌便先被份量驚艷，滿滿的生菜是必須，淋上巴薩米克醋，黑烏烏地開胃到不行，最喜歡的莫過於切塊芒果點綴其中，增色不少之外也增加不少滋味！

法式野菇溫沙拉 NT.320

相較之下，沒有莊園的豐富繽紛，但依然能滿足喜歡生食的我的渴望，外加炒過的料，就算是不愛生食的家人吃到也表示可以接受～！

那不勒斯普切塔 NT. 280

原來它是「瑪莎妮酋長」的進化版，別被樸實的樣子給騙了，底層使用 嬉皮 的切片麵包不用多說，搭上酪梨泥與番茄莎莎，清爽地像是在嘴裡跳森巴，雖然並非多麼重的口味卻正中了吃膩過多味道時的味蕾。

黑松露薯條 NT.240

薯條不必多說了吧！黑松露撒上去，不好吃都變好吃了（欸不是），酥脆是必備，更是餐酒館的不可或缺，人手一根，再怎麼難過的坎都不怕！（開始亂講話？）

酥炸脆薯 NT.150

個人還是比較喜歡松露那款，吃起來比較特別～不過不得不說蔬漫的薯條都真夠脆的，一定會一口一口往嘴裡塞！

勃根地酒醋野菇 NT.240

雖然依舊巴薩米克醋的調味，卻不會覺得口味相似或重疊，原因除了本來的菇已拌炒入味之外，也帶出其特有的鮮甜，讓不愛菇菇的 Cindy 也願意吞下肚，如果熱愛菇菇的你更是不能錯過！

黑松露蕈菇寬扁麵 NT.380

驚艷再驚艷的是它，麵條偏硬俘虜了喜歡口感的我，而因為拍照的關係，其實沒有在最適合的時機品嚐，但卻依然濃郁得不像話，最感動的是它沒有奶沒有奶沒有奶，你敢相信嗎！

香辣清炒時蔬義大利麵 NT.280

裡面有秋葵！裡面有秋葵！裡面有秋葵！老實說，我沒有很愛秋葵，因為不太喜歡它裡頭的黏液，但那時候吃了覺得雖然是印象中的那種口感，但可能因為調味與其他配料的關係，尚可接受，麵體不軟爛是重點。

貓王三明治 NT.280

培根、花生醬、香蕉的組合是經典中的經典，只可惜礙於某些原因，我一直對花生與其製品充滿陰影，甚至不會主動接觸任何相關的料理，所幸，衝著它的高人氣還是硬著頭皮點了下去，只能說還好沒有錯過你！

一旁小盅裡的百香紫蘇白玉是 祥祥泡菜 出品，除了醃漬的調味有別於一般之外，它的本體竟然是冬瓜，真夠讓人想不到的，非常適合拿來解膩。

老水手三明治 NT.280

自製的鮪魚醬真的有夠神！！！濃濃的鮮味與純素美乃滋，配上黃芥末跟新鮮生菜，張嘴咬下嬉皮的麵包，別忘了在塞幾根附在一旁的薯條，想要解膩的時候再來點 祥祥泡菜 的醃漬物，剛剛好的清爽～

農夫青醬披薩 NT. 350

披薩真的是心心念念到不行的那種，還記得首次吃的是「臭披薩」（臭豆腐口味的披薩） ，而這次決定從青醬著手，說是農夫一點都不為過，因為滿滿的蔬菜配料伴其左右，櫛瓜、玉米筍、番茄與重頭戲素培根，後來發現少了牽絲的起司才能吃到食材的原味。

法式松露野菇披薩 NT. 380

看看含松露的料理點了幾道就知道我有多愛了吧～升級後的披隡餅皮真的沒話說，濃厚的松露與綜合野菇是絕配，再讓深綠色的芝麻葉點綴視覺，明知不能吃太多還是掃了兩片。

西班牙海鮮燉飯 NT.350

還記得上次吃的驚喜，是葷食家人也讚不絕口的滋味，此次依舊想起，粒粒分明的米粒與濃郁的香料味刺激，佐以蒟蒻魷魚跟神似干貝的杏鮑菇，記得要淋上萊姆汁，那是最重要的畫龍點睛！

田園青醬野蔬燉飯 NT.280

可能那天餐點量太大，廚房忙不過來，較前一次造訪的西班牙海鮮燉飯之下，湯汁收得沒那麼乾，整體偏水了點，不過味道依然濃郁，蔬菜量也很夠，值得讚許。

BBQ未來漢堡 NT.380

Beyond Meat的肉排在一上桌便馬上抓住葷食家人的眼睛，色香味俱足的切面不禁讓人吞了吞口水，咬下時肉汁充滿嘴巴，跟著生菜番茄等配料一一下肚，滿足至極。

綠巨人 NT.190

酪梨燕麥奶！！！真的是自從沒喝牛奶之後就沒有什麼喝過了，甜度調配得剛好，淡淡的燕麥奶香氣，尾韻一點點酪梨特有的苦澀，雖然魚丸說喝不習慣，但我超愛啊！

初戀佳人 NT.190

粉色一大杯，心花跟著朵朵開，看上它裡頭的水果，草莓、蘋果、蔓越莓那酸酸甜甜的滋味，跟燕麥奶加在一起，真的就是初戀呀（淚奔）（是在演哪齣）

焦糖花生乳酪蛋糕（含麩質）NT. 200

意外得我心的甜點，整體口感滑順，上面厚厚一層都是花生、底層則是焦糖，由於打到非常細緻且綿密，入口即化之餘亦讓滿滿的花生香氣與唇齒相依，花生控會為之瘋狂的一塊。

凱洛特旦糕 NT. 200

被大力推坑的胡蘿蔔旦糕，但可能因為吃到後來咀嚼肌疲乏（？），甜點本身的口感過多，顆粒大小不一稍嫌可惜，但值得一提的是吃得到蘋果與肉桂混合的香氣，與一般的胡蘿蔔旦糕不太一樣，實屬難得！

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後記

謝謝 Cindy 邀約，自從收到改版3.0消息就一直掛念著，甚至在家群分享還被遠在屏東唸書的家人威脅要等她回台北才能去吃，只能說「抱歉啦我實在等不及了」。

（近期總算藉父親節的名義總算再次讓家人體驗到純素的升級滋味！）

還要感謝 Nikki 馬克 用心研發才能有如此美味，甚至願意提供餐點互惠，即使沒有這麼做，以料理的水平也很值得發文紀念啊啊，真的真的太滿足了。

𓇡 延伸閱讀：專訪蔬漫小姐｜為愛轉純素，熬過只想活下去的日子，大玩中西料理。

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